Mix / Pan / Flip / Done — Pancakes sans banane

Maintenant que le système est posé, passons au concret.

Il ne s’agit pas d’une recette parfaite.
Il s’agit d’un petit-déjeuner qui existe même lorsque l’énergie n’est pas au rendez-vous.

Parce que lorsque l’énergie est basse, la variété n’est pas la priorité.

Il faut quelque chose de :
- rapide
- simple
- fiable

Mix / Pan / Flip / Done : des pancakes sans banane, sans blender, sans complexité.

Ce qu’il faut :

3 à 4 cuillères à soupe de compote de pommes
2 à 3 cuillères à soupe de farine (avoine, riz ou classique)
1 cuillère à soupe de yaourt végétal ou de lait
Optionnel : cannelle ou vanille

Comment faire :

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser dans une poêle chaude.
Cuire d’un côté, puis retourner.

C’est prêt.

Pourquoi cela fonctionne, cette recette suit le système :

Fiber+ avec la compote et la farine
Glucides pour une énergie rapide
Protéines possibles selon le choix du yaourt
Satisfaction sans complexité

A adapter selon ses besoins, la recette s’ajuste facilement selon l’énergie et les ingrédients disponibles.

Ajouter du beurre de cacahuète pour plus de satiété.
Remplacer la compote de pomme par une autre purée de fruits (cerise, abricot…).
Varier les farines selon ce qui est disponible.

Pas besoin de perfection, juste de quelque chose qui fonctionne.